快3技巧:青葱多到满出来!南投山禾堂博多拉面 可免费加面、还有疗癒甜点

                                店家故事-青葱多到满出来!南投山禾堂博多拉面 可免费加面、还有疗癒甜点-pk10网投

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                                爱情公寓5道歉

                                文、图/

                                位于草屯的山禾堂,是该品牌的第七间店,元旦那天我去南投紫南宫拜拜,顺便走访一下这间拉面名店,对这家店的职人拉面精神跟可爱逗趣的甜点,留下非常非常深刻的印象。

                                一走进店内,便可看到店家的自助柠檬水就放在门口,也因为他们不收一成服务费,如果想解渴的话,一切都得靠自己喔!

                                一家拉面店最灵魂的部分就是汤头,店家的乳白色豚骨汤头,深受女性客群喜爱,店家在熬煮时会添加许多蔬菜水果,把猪的杂味降低许多;此外,他们还会额外添加做法繁复的猪背脂,达到增添香气的效果。

                                手工制作的细直面体,可以免费加面两次,我个人觉得相当划算,口感上吃起来偏硬,且因为是博多拉面体系,不会沾附太多汤汁,也较能吃到面体的嚼劲,据说,老板当初远赴九州学艺,就是被这款「豚骨汤头+细直面」的黄金比例给惊艳到,他笑着跟我解释:「我们是博多体系,当初去九州学的时候,日本的师傅跟我们说博多派系就是豚骨加细面。」

                                店面墙壁上挂着「心如止水,全心全意」八个大字,就是希望厨师能秉持着日本师傅的职人精神,细心对待每一碗面。

                                店里的酱汁跟口味选择同样丰富,酱汁咸度可选淡、普通、浓、特浓;口味则有原味豚骨拉面的白豚;偏辣的地狱拉面赤豚;面体上铺满青葱的葱豚;满满猪背脊肉的盛豚;墨鱼汤跟酱油汤混搭成的黑豚;以及昆布汤为底,有大量高丽菜跟玉米,符合素食者期待的野菜。

                                口味方面,每款面都有4片叉烧肉,如果选择叉烧激增,只要加价50元,就可以再多加3片。不过,盛豚因为已经有10片肉,无法再做肉量增加哦。

                                葱豚 238元

                                配菜有4片叉烧肉跟银芽菜、溏心蛋、黑木耳等;顶端再铺满新鲜又超大把的现切浮夸青葱,是山禾堂的招牌必点。

                                盛豚 378元

                                满满10片的叉烧肉块,爱吃肉的饕客必点,肉片如太阳般环绕在碗的边缘,让人光看就觉得饱。

                                叉烧饭 68元

                                由于台湾美乃滋的口感味道偏甜,山禾堂特别选用口感更丰富、可炙烧的日本美乃滋,且口感更为多变,肉块则同样为猪背脊肉,切成长条状后,再加入青葱,是来店不想吃面的第一选择。

                                这家店的甜点,也走非常浮夸逗趣的路线,特别的是他们还选用在美国颇富讨论度的「黑人桑波」的童话故事来命名奶酪跟炸冰淇淋。(因为发人深省的桑波故事太过冗长,有兴趣的人可以自己Google这个故事XD)

                                小黑三宝的天妇罗冰淇淋 188元

                                用吐司夹香草冰淇淋,用热压的方式烹调,热压完后直接进冷冻,等客人要食用前,再拿去高达200度的油炸锅油炸,起锅时再用白巧克力点缀外型,看起来非常可爱且讨喜。

                                黑人桑波的珍珠奶茶酪 178元

                                鱼池红茶做的奶茶酪,口感吃起来不会太甜,但茶香非常香醇浓郁,上头的珍珠也都是店家手工熬煮的喔!

                                山禾堂草屯店

                                电话:049-2305888地址:南投县草屯镇中正路586-5号营业时间:11:00~14:30,17:30~21:30

                                华少的吃货地图不愿当个平凡部落客,深信「好吃」不是餐厅唯一的成功原因,喜欢用文字图片影像纪录一间店的优缺点,以及隐藏在背后,与你我之间的关联性。、、

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